ほんとに簡単な料理を 私のアタマの整理がてらご紹介☆
             
     
                 
     
                    
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みたらしのタレ   
今日はお月見です

頭の整理がてら、載せときます。


材料 ?みりん   25ml    水   約200ml
    醤 油   75ml  

   ?砂 糖   120g   片栗粉    25g


?を混ぜ合わせた後、?を加えてさらによく混ぜます。
火にかけ沸騰した後、2分位よく煮詰めれば出来上がり 
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ポテトチップを作りました   
ポテチ


簡単にできちゃいます。
4歳の娘と一緒に作りました。


材料 じゃがいも 揚げ油 塩 全て、適量で。
    写真の量で、じゃがいも小2個・中2個です。


ジャガイモをスライサーで薄くスライスします。

水でジャバジャバッと洗います。(変色を防ぎます)

ざるに上げて水切りをして、少々日陰でしなっとさせます。
新聞紙に広げてもいいです。風が当たると早いです。
(この作業でパリッと仕上がります)
今回は30分位干しました。

油でカリッと揚げましょう。油は少なめでも

揚がったら、塩をふって完成?

おつまみにも、子供のおやつにも重宝します。
市販のものより、厚みがあるので、歯ごたえが たまりませ?ん


春菊のサラダ   

まるで、レストランちょっとこジャレタサラダです


材料 春菊 ニンニク ジャコ 塩 全て好きなだけ
   ゴマ油はサラダにかけるドレッシングの量ぐらい

   お好みであじぽんを追加してもいいです


春菊は葉を食べやすい大きさにちぎります。軟らかければ、茎もOK

春菊をお皿に盛ってください。

ニンニクをスライスします

フライパンにゴマ油を熱し、にんにくとジャコをカリッと炒めます。
焦げないように注意!!

火を止めてすぐ、春菊に油ごとかけます。

仕上げに塩を振ります

出来上がり


春菊のクルミ合え   

胡麻和えよりコッテリしていますが、箸は進みます 


材料 春菊  クルミ  醤油  砂糖 だしの素


春菊は適当な大きさに切って熱湯で湯がきます。
           (少し軟らかめがいいかも)

湯がけたら水をきっておいてください

すり鉢でクルミをすりつぶします。

そこへだしの素、醤油、砂糖を入れます。

混ぜたら春菊と和えて出来上がり



春菊の天ぷら   
もう細かいことは書きません。
ようは天ぷらです美味しいのでやってみてください。

コツは粉を水多めで溶くことです。

ヤミツキ?
                     
              
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